Маргарины «Маргарон» - маргарины для слоеных изделий, маргарины для выпечки, маргарины для крема
Маргарины для слоеных изделий
АССОРТИМЕНТ:
- Маргарин для слоеных изделий "Маргарон 82%" 39, 39Э
- Маргарин для слоеных изделий "Маргарон 82%" 41, 41Э
- Маргарин для слоеных изделий "Маргарон 82%" 43, 43Э
- Маргарин для слоеных изделий "Маргарон Лайт 70%"
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Данные маргарины разработаны для производства широкого ассортимента слоеных изделий, как бездрожжевых, так и с использованием дрожжей. Маргарины подходят для производства замороженных слоеных изделий.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- универсальность
- технологичность использования в производстве
- пластичность в широком диапазоне температур
- стабильность основных показателей
- отличная структура и вкус готовых изделий
Маргарины для выпечки
АССОРТИМЕНТ:
- Маргарин для выпечки «Маргарон 82%» 30
- Маргарин для выпечки «Маргарон 82%» 32
- Маргарин для выпечки «Маргарон 82%» 33
- Маргарин для выпечки «Маргарон 82%» 36, 36Ф
- Маргарин для выпечки «Маргарон 70%» Универсальный
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Маргарины для выпечки рекомендуются для широкого ассортимента выпечных изделий.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- хорошая способность к аэрации (способность удерживать вовлеченный при сбивании воздух)
- отличная структура, хороший объем, тающий вкус, и привлекательный внешний вид готовых изделий
Маргарины для крема
АССОРТИМЕНТ:
- Маргарин для крема «Маргарон 82%» 34
- Маргарин для крема «Маргарон 82%» Премиум
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:
Данные маргарины предназначены для полной замены сливочного масла в кремах, суфле, нежных начинках бисквитных рулетов и пирожных. Данные маргарины предназначены для полной замены сливочного масла в кремах, суфле, нежных начинках бисквитных рулетов и пирожных.
ОСНОВНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
- максимально близкая к сливочному маслу кривая плавления
- технологичность использования в производстве
- отличные органолептические характеристики
- хорошая взбиваемость
- отличная формоудерживающая способность